Нужны лук, печень, сметана, соль, перец.
Лук нарезать либо тонкой соломкой либо кубиками (смотри сама как тебе больше нравится, если кубиками он растворится сильнее, если полосками будет заметнее). Обжарить на растительном масле, добавить зачищенную от пленок и протоков и нарезаную соломкой печень еще немного обжарить. перемешивать нужно довольно осторожно, что бы печень не ломалась и в крупку не растряхивалась. Посолить, поперчить и добавить сметану (я немного добавляю пару столовых ложек и водой доливаю, кто-то прямо стакан сметаны бухает) и до готовности тушить минут 15. Можно лук с морковкой обжаривать тоже неплохо получается