Ингредиенты:
- филе тилапии (или другую нежирную рыбку)
- картофель
- яйцо
- масло для жарки
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Натираем картофель на крупной терке, смешиваем с яйцом, добавляем соль, перец.
Берем филе тилапии, накладываем на одну сторону картофель и этой же стороной вниз на разогретую с маслом сковороду, сразу выкладываем картофель на вторую сторону рыбки. Обжариваем с двух сторон на среднем огне до красивой хрустящей картофельной корочки!
Тилапия быстро готовится, а благодаря такой корочке получается очень сочной!