ПРОGЕКТ "G"-здесь мы развлекаемся, как можем: спорим до хрипоты,обсуждаем новости,сплетничаем,делимся опытом,смеемся. Независимо от сферы деятельности, прописки, вероисповедания и политических убеждений мы собираемся здесь и ведем увлекательные диалоги. |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ПРОGЕКТ "G"-здесь мы развлекаемся, как можем: спорим до хрипоты,обсуждаем новости,сплетничаем,делимся опытом,смеемся. Независимо от сферы деятельности, прописки, вероисповедания и политических убеждений мы собираемся здесь и ведем увлекательные диалоги. » КУЛИНАРНАЯ ГЕОГРАФИЯ » Тонкие блинчики>>Вкусные
Один из возможных рецептов. Если тема блинов уже есть, можно туда перенести
1,5 стакана муки
3 яйца
2,5 стакана теплого молока
½ чайной ложки соли
1,5 ложка сахара
3 ст. ложки растительного масла
Желтки смешать с остальными компонентами, а потом взбить белки и добавить в тесто. Все перемешать миксером (кто уже руки накачал венчиком).
Поедать с любой начинкой, но обязательно с удовольствием 
Я тоже такие делаю )))) Вот только я белки от желтков не отделяю, и вместо растительного сливочное масло, а все компоненты наглаз кладу.
Со взбитыми белками, наверное, отличные должны быть.
а если добавить ещё чуть-чуть соды,погашенную в уксусе,то они будут нежные,тонкие,с дырочками )
а если добавить ещё чуть-чуть соды,погашенную в уксусе,то они будут нежные,тонкие,с дырочками
и будут отдавать содой лучше белки отдельно взбить (Ой, Наташа так и написала) и будут они тоже с дырочками. Я всегда соду в тесте улавливаю хоть много, хоть мало - не могу сказать, что у меня это вызывает отвращение, когда угощают я лопаю и с содой и без, но все равно предпочтение отдаю тем, что без соды.
и будут отдавать содой лучше белки отдельно взбить (Ой, Наташа так и написала) и будут они тоже с дырочками. Я всегда соду в тесте улавливаю хоть много, хоть мало - не могу сказать, что у меня это вызывает отвращение, когда угощают я лопаю и с содой и без, но все равно предпочтение отдаю тем, что без соды.
я вообще не чувствую,конечно,если не переборщили. Не люблю разделять желтки от белков ))))))
А что делает дырочки в блинах, чтобы они такие кружевные были? Мне такие очень нравятся
А что делает дырочки в блинах, чтобы они такие кружевные были? Мне такие очень нравятся
Дырочки делает воздух а как он там появляется с помощью соды, дрожжей или хорошо взбитых ингредиентов это уже личное дело каждого
Начинки на блинчики тут будем писать?
Начинки на блинчики тут будем писать?
если не из избитых - тунец с яйцом и майонезом (+ протертый лук чуть-чуть можно).
А что делает дырочки в блинах, чтобы они такие кружевные были? Мне такие очень нравятся
некоторые на минералке делают 
Я делала с мясом: бараний фарш обжарить на оливковом масле чтобы не осталось розового мяса. Потом добавить мелко-мелко порезаный белый лук и измельченный чеснок. Посолить и поперчить. Как только лук начнет мягчеть, добавить немного сливок. Тушить до готовности под закрытой крышкой. В самом конце добавить мелко порезанную мяту.
Соус: йогурт смешать со сливками, посолить и поперчить, добавить травы по вкусу и измельченный чеснок. Я добавляла мяту и укроп.
Потому, что мясо довольно жирное и горячее, то легкий холодный йогуртовый соус его очень хорошо уравновешивает.
Отредактировано Lady (2011-03-10 13:56:42)
Меня с грибной икрой накормили, мне понравилось [взломанный сайт]
Сообщение для Lady
вот это шедевр, и все ради блинов.
вот это шедевр, и все ради блинов.
[взломанный сайт] Просто у меня "пошли" блины, все так хорошо получилось, что надо было и начинку достойную приготовить. Не херить же их скучной нутеллой. ))))
я еще сладкие делала из рикотты, смешанной со сливками, изюмом, размягченном в ликере, и ванилью.
Меня с грибной икрой накормили, мне понравилось
Из свежих или пополам с маринованными грибами икра была?
Я делала с мясом:
Я тоже так делаю, только лук и чеснок вперёд:)
Сообщение для Lady Сообщение для Kraska
Есть хочу. [взломанный сайт] [взломанный сайт]
Есть хочу.
Я тоже, только я маленький кабанчик после праздников:((
я вчера пекла. С мясом накрутила - мой трескает.
я еще сладкие делала из рикотты, смешанной со сливками, изюмом, размягченном в ликере, и ванилью.
Я в том году сладкие делала.
Маскарпоне взбила с творогом, сахарной пудрой и цедрой. На блин намазала маскарпонно-творожную массу, и разложила вишню (вишню брала замороженную, ее проварила с сахаром и коньяком) и свернула в трубочки.
Но я на самом деле больше люблю "простые" начинки - с творогом и изюмом, с яблочным пюре, с мяусом, с мяусом и рисом, с капуууустой обожаю
(вишню брала замороженную, ее проварила с сахаром и коньяком) и свернула в трубочки.
злые вы, девочки. 
Тут они пекут только сладкие блинчики, как десерт. Самый популярный и простой вариант: полить лимонным соком и посыпать сахаром. На самом деле ничего так, вкусно.
ну я еще с икрой люблю и с красной рыбой. ЛЮ офигел, когда бабушка на даче такие наделала нам на завтрак )))))
Уже масленица закончилась, а вы только блины собрались печь 
Мне больше всего нравятся ванильные блинчики со сгущенкой. 
смайлик в тему: а вот так умеете? [взломанный сайт]
Ой,я когда-то ооочень давно,дома подавала блины с бананом,мороженым и горячим шоколадом. Очень вкусно,достаточно сытно.
Уже масленица закончилась, а вы только блины собрались печь
Специальная акция "Антипост"
Специальная акция "Антипост"
тогда надо блинчики с мясом)))
Так, Лина, ты мне ответишь про грибную икру али нет?!
Вы здесь » ПРОGЕКТ "G"-здесь мы развлекаемся, как можем: спорим до хрипоты,обсуждаем новости,сплетничаем,делимся опытом,смеемся. Независимо от сферы деятельности, прописки, вероисповедания и политических убеждений мы собираемся здесь и ведем увлекательные диалоги. » КУЛИНАРНАЯ ГЕОГРАФИЯ » Тонкие блинчики>>Вкусные