Угостили новым салатом, мне очень понравился, поэтому выкладываю рецепт.
Ингридиенты: баклажаны, репчатый лук, яйца, зелень.
Баклажаны очистить, нарезать кубиками и замочить в соленой воде на 3 часа(для выхода горечи), после этого потушить до мягкости( но что бы не совсем разъезжались), лук обжарить(я бы сказала потушить, не зажаривая), лук и баклажаны остудить и после этого смешать, добавить порезанные вареные яйца, зелень, посолить и немного майонеза, совсем чуть-чуть, так как салат достаточно калорийный из-за обжаривания.
Салат с баклажанами>>
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться12010-10-19 09:59:00
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Поделиться22010-10-19 10:05:25
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Спасибо, Наташ, очень интересный рецепт!
Поделиться32010-10-19 10:15:28
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Вкусно должно быть. Есть похожий рецепт с печенью, только там еще морковка кажется обжаривается. А баклажаны это же почти мясо 
Поделиться42010-10-19 10:19:09
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Toffee написал(а):
Есть похожий рецепт с печенью, только там еще морковка кажется обжаривается.
Ага, "Обжорный" называется!
Поделиться52010-10-19 10:20:26
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Toffee написал(а):
А баклажаны это же почти мясо
В салате их легко спутать с грибами.
Поделиться62010-10-19 10:25:25
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Shpargalka написал(а):
В салате их легко спутать с грибами.
Я рецепт биточков баклажанных скидывала - если бы не сказала из чего сделаны так бы все и гадали но они муторные.
Поделиться72010-10-19 10:27:34
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Кстати, те ко сильно боитс горечи (просто я над баклажанами не издеваюсь - мне не горько), то лучше не замачивать, а порезать на "пласты" посолить и под пресс небольшой, а потом промыть. Потому что если их в воде долго держать - они совсем "не баклажаны".
Поделиться82012-07-23 14:33:18
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Все таки форум - хорошее дело! Искала чего бы приготовить этакого и на тебе! Нашла этот рецепт. Я уже про него давным давно забыла. В общем приготовила и разложила по тарталеткам. Всем кто пробовал понравилось и почемуто решили что это грибная еда 
Поделиться92012-08-06 14:08:14
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Shpargalka написал(а):
решили что это грибная еда
А баклажаны и есть заменители грибов по вкусу. Дома найду рецепт.
Нашла, порубать баклажаны кубиками и обжарить в любом растительном масле с петрушкой и чесноком. На грибы ооочень похоже))
Отредактировано Kraska (2012-08-06 20:16:37)
Страница: 1