Не помню где видела, но вспомнилось и понеслось на кухню при очередном приступе лени.
Делается все на раз-два-три.
Раз- чистим картошку
Два - трем ее сразу на разогретую сковородку с растительным маслом
Три - солим, перчим и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Есть некоторые нюансы.
Картошку надо разровнять на сковороде тонким слоем, масла должно быть довольно много и оно должно быть достаточно разогретым.
Фактически получается из одной картофелины один тонкий, румяный хрустящий оладушек.
А к нему уже можно изощряться с топингами.
Можно смешать мягкий сыр с зеленью и красиво раскидать слабосоленую семгу или форель.
Можно сделать салат с руколой, помидорами, тыквеными семечками и соевым соусом.
А можно просто съесть с подсоленой сметаной и тоже будет вкусно)
Самый быстрый в мире драник>>
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12010-06-24 12:30:14
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Поделиться22010-06-24 13:14:23
- ***
- Откуда: из города суровых мужиков
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5919
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 28 дней - Последний визит:
2016-11-27 17:42:31
Вкуснятина!
Я похожие драники делаю, только сразу на сковородку тереть не пробовала.
Поделиться32010-06-24 13:58:12
- God save the queen
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7943
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 19 часов - Последний визит:
2017-03-23 14:29:22
Можно сделать салат с руколой, помидорами, тыквеными семечками и соевым соусом.
а можно вместо семечек и соевого соуса раскидать на нем анчоусов с масле, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать тертым пармезаном [взломанный сайт]
спасибо за рецепт, Ириш!
Поделиться42010-06-24 15:33:18
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Это так наверное хорошо если один дранник жаришь, а я по 5 всегда и на чугунной сковородке. А яйца не добавляете?А лук?
Поделиться52010-06-24 15:42:49
- Sex, drugs, rock&roll
- Зарегистрирован: 2010-02-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 9050
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 25 дней - Последний визит:
2018-07-07 16:12:55
у меня мама такие делала, прям как Ира написала.
масляные!!!!!!!!!!! а если чуть зазеваешься, становятся как чипсы 
)
Поделиться62010-06-24 15:59:48
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Яйца и лук добавляю, но в другие. В те которые ложкой по 5-6 штук на сковородку кидаешь и они мягкие. А тут весь цимес в том, что картошка хрустящая получается, но за счет крахмала картофельного он не расползается и на сковородку сразу тру, что бы сок картофельный не пустился. Получается один драник на всю сковородку. Если на несколько человек, то придется несколько раз процедуру повторять и смотрится это симпатично на тарелке. В принципе та же жареная картошка, но жарится не 20-25 минут, а 2-3.