Toffee написал(а):
Можешь, выскрести семена и приготовить то, что хочешь, а пустой стручок ванили положить в сахар.
надо сделать, обожаю ваниль 
КУЛИНАРНАЯ ФЛУДИЛКА>>Все что нельзя умять в рецепт 2>>>>
Сообщений 181 страница 210 из 884
Поделиться1812012-08-24 18:52:50
- ***
- Откуда: из города суровых мужиков
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5919
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 28 дней - Последний визит:
2016-11-27 17:42:31
Поделиться1822012-08-24 20:28:07
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
О! Я тоже сделаю ванильный сахар! Пригодится! 
Лавандовое печенье испечём с мамкой, уже договорились) Как приеду, потом покажу что получилось
Поделиться1832012-09-18 11:47:56
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Кто-нибудь зефир дома делал? не взбитый желатин с сахаром по Насте Скрипкиной, а такой настоящий из яблок и агар-агара. Я нашла гостовскую рецептуру с пропорциями и заказала агар (два раза. Больная женщина, сначала заказала немецкий с доставкой, но ждать долго и я нашла в Питере магазин со специями, где он продается привезут завтра). Вот и думаю, может уже кто пробовал и какие-нибудь подводные камни нужно учитывать?
Поделиться1842012-09-18 16:55:43
- *^*^*^
- Зарегистрирован: 2010-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3920
- Провел на форуме:
23 дня 15 часов - Последний визит:
2017-05-07 18:52:08
Toffee написал(а):
Кто-нибудь зефир дома делал? не взбитый желатин с сахаром по Насте Скрипкиной, а такой настоящий из яблок и агар-агара. Я нашла гостовскую рецептуру с пропорциями и заказала агар (два раза. Больная женщина, сначала заказала немецкий с доставкой, но ждать долго и я нашла в Питере магазин со специями, где он продается привезут завтра). Вот и думаю, может уже кто пробовал и какие-нибудь подводные камни нужно учитывать?
Я делала.)) Никаких подводных камней не заметила. Единственное, отсаживать быстро, чтоб не застыл . И все равно, он отличается от магазинного. У него текстура мягче,нежнее,помокрее чуток ))), по мне магазинный вкуснее. Мне нравится когда внутри влажный, а снаружи сухой.
ЗЫ. Сказала бы мне, я б тебе выслала агар.
Поделиться1852012-09-18 19:45:31
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Zeta написал(а):
ЗЫ. Сказала бы мне, я б тебе выслала агар.
Спасибо, я уже в Питере нашла 
У меня же поиски всяких кулинарных "редкостей" спонтанные. Вдруг оказалось, что дома некуда складывать яблоки, вот я и придумываю куда их использовать. Пастилу еще медовую хочу сделать по Малаховец. Только мед попроще куплю, у меня вересковый и боярышниковый дома - жалко, я его и так съем
Поделиться1862012-09-19 00:12:43
- Чудо
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-02-16
- Приглашений: 0
- Сообщений: 8949
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
2 месяца 12 дней - Последний визит:
2016-08-17 20:39:00
яичницы ))))
Поделиться1872012-09-19 00:13:39
- *^*^*^
- Зарегистрирован: 2010-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3920
- Провел на форуме:
23 дня 15 часов - Последний визит:
2017-05-07 18:52:08
Сообщение для Малика
Хорошая идея, взяла на заметку. Я делала из сосисок сердечки и в них глазунья. Детям нравится.))
Отредактировано Zeta (2012-09-19 00:15:44)
Поделиться1882012-09-19 13:48:26
- Я милая,очень милая.Во всём,кроме любви к пирогам!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16453
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-03-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
2017-04-18 09:50:55
Как прикольно!
Нам обычно в выходные папа завтрак готовит, так вот он всегда глазунью такую делает в хлебе, в короче.
Поделиться1892012-09-27 18:30:19
- Я милая,очень милая.Во всём,кроме любви к пирогам!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16453
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-03-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
2017-04-18 09:50:55
Хочу на кулинарные курсы пойти. А у нас в основном уроки и такие цены.. От 3000 руб за урок. 
Поделиться1902012-09-27 18:48:05
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Клеопатра написал(а):
Хочу на кулинарные курсы пойти. А у нас в основном уроки и такие цены.. От 3000 руб за урок
Интересно, чему там научат? А продукты ещё таскать наверное тоже придётся...
Поделиться1912012-09-27 19:03:31
- Я милая,очень милая.Во всём,кроме любви к пирогам!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 16453
- Пол: Женский
- Возраст: 37 [1987-03-20]
- Провел на форуме:
3 месяца 13 дней - Последний визит:
2017-04-18 09:50:55
Kraska написал(а):
Интересно, чему там научат? А продукты ещё таскать наверное тоже придётся...
ну там типа определённая тема и готовят 2 блюда и десерт, продукты их, потом это всё вместе едят.
но я хочу именно курсы, а не мастер-классы.
Поделиться1922012-10-03 22:29:19
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Я на днях приготовила нереально вкусную кабачковую икру домашнего изготовления. Кабачков - завались, вот и приходится изголяться. Мои едят на ура. Пойду рецепт скину, может пригодится кому.
Поделиться1932012-10-11 08:53:46
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
У меня тыквенный завал. Чего с ними делать 
Поделиться1942012-10-11 09:49:58
- ***
- Откуда: из города суровых мужиков
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5919
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 28 дней - Последний визит:
2016-11-27 17:42:31
Shpargalka написал(а):
У меня тыквенный завал. Чего с ними делать
Хочу!!! Я бы сразу сварганила мою любимую штуку: песочный корж, начинка из тушеной тыквы с сахаром, лимонной цедрой и творогом, это все взбленднуть) добавить ложку муки и пару яиц, в духовку и все)
Поделиться1952012-10-11 11:18:49
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Shpargalka написал(а):
У меня тыквенный завал. Чего с ними делать
Запекать, печь пироги, варить манты, жарить кутабы, тушить с бараниной, сварить плов, кашу, тыквенный суп, оладушки как из кабачков сделать, тупо обвалять в муке и обжарить.
Заметно, что я на диете, да?
Поделиться1962012-10-11 12:07:48
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Евгения написал(а):
Хочу!!! Я бы сразу сварганила мою любимую штуку: песочный корж, начинка из тушеной тыквы с сахаром, лимонной цедрой и творогом, это все взбленднуть) добавить ложку муки и пару яиц, в духовку и все)
Жень, а поточнее можно? 
Ну пропорции, это открытый пирог?
Сообщение для Toffee
Да, меня заинтересовало все! В первую очередь суп 
Поделиться1972012-10-11 12:27:50
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Shpargalka написал(а):
Да, меня заинтересовало все! В первую очередь суп
Наташа, я его варила раз пять, 4 раза вылила в пропасть - не получался ресторанный вариант
В конце концов забила на танцы с бубнами и специями и разбавила суп бульоном из кубика и вот тогда стало похоже
В оливковом масле обжарить (даже скорее потушить) лук и сельдерей, добавить тыкву, влить немного воды и тушить до готовности тыквы, потом тыкву разбить блендером и разбавить по вкусу бульоном и сливками. Можно специй добавить еще по вкусу - перец и т.д. И подавать с чем угодно - семечки, гренки, креветки, сыр с плесенью, отварная куриная грудка, зелень.
Без кубика я пыталась сладость тыквы выправить, но все равно не то.
Можно тыкву не тушить, а запечь с травами и чесноком и потом из нее делать пюре и т.д.
Поделиться1982012-10-11 12:55:39
- Верю в себя!
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6164
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-30]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2018-04-02 13:15:14
Сообщение для Toffee
Ок, Ир, спасибо!
Поделиться1992012-10-11 17:11:54
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Тыква, шмыква...я вот опять лавандовых печеньев нафигачила здоровый протвень (или протвинь? ) И пришли пацаны в количестве 5 штук. Всё!
Поделиться2002012-10-11 17:50:14
- ***
- Откуда: из города суровых мужиков
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5919
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 28 дней - Последний визит:
2016-11-27 17:42:31
Shpargalka написал(а):
Ну пропорции, это открытый пирог?
это тарт, поищу рецепт, где-то мы уже с Ирой это обсуждали)
Kraska написал(а):
я вот опять лавандовых печеньев нафигачила здоровый протвень (или протвинь?
Вика! Ты на свою семью печешь всего один противень?))) Я меньше двух никогда не заморачиваюсь)))
Поделиться2012012-10-11 18:04:29
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Сообщение для Kraska
Прижились печеньки?
Поделиться2022012-10-11 18:16:20
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Сообщение для Евгения Жень) У меня Очень большой))
Сообщение для Toffee Агаа, у меня ещё лаванды осталось))
Поделиться2032012-10-11 18:59:14
- ***
- Откуда: из города суровых мужиков
- Зарегистрирован: 2010-06-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5919
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-06-06]
- Провел на форуме:
1 месяц 28 дней - Последний визит:
2016-11-27 17:42:31
Kraska написал(а):
Жень) У меня Очень большой))
думаешь, у меня маленький? у меня в комплекте с духовкой шли два огромных черных противня и один чуть меньше стеклянный, обычно все задействованы) Поэтому я от своей стряпни и не поправляюсь, устаю, как собака, все калории потеряю, пока на всю семью наготовлю и для гостей 
Поделиться2042012-10-11 20:01:41
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Наварила я харчо 5 литров, нажарила я котлет, потушила я гуляш, устала как собак, завтра ребёнок будет холодец варить, а я в выходные посплюююю))
Поделиться2052012-10-19 21:42:13
- Сияющая!
- Откуда: Самара
- Зарегистрирован: 2010-02-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6077
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-04-17]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2017-04-21 10:52:36
Вот эти самые креветки в темпуре, они очищенные уже в темпуре? А то я картинку смотрю, там хвосты торчат!
Поделиться2062012-10-20 02:34:29
- God save the queen
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7943
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 19 часов - Последний визит:
2017-03-23 14:29:22
Сообщение для Kraska
Aga, tolko hvosti ne ochishennie, a sama krevetka bez pantsyrya. Priyatnogo!
Поделиться2072012-10-20 19:40:59
Уже сварила второй суп марки Ярмарка, мне очень нравится. Вкусные, легко готовятся и по словам производителя, абсолютно натуральные.
http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=3462 http://fasol.tv/tovary/detail.php?ID=3494
Поделиться2082012-10-20 20:11:08
- ШЛЯПА :)
- Зарегистрирован: 2010-02-17
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13325
- Провел на форуме:
4 месяца 25 дней - Последний визит:
2022-04-20 19:59:46
Сообщение для Ясон
Я тоже эту марку очень люблю за разнообразие и качество хорошее.
Поделиться2092012-10-20 20:25:24
Сообщение для Toffee
А ты что у них брала?
Поделиться2102012-10-20 20:42:56
Прочитала маленькие секреты приготовления теста для сырников. Понравилось.
"... прочла про цедру лимона в тесто для сырников. Сырники в эти дни не делала, но добавила её в тесто для оладьев. Боже мой, какая прелесть!
Правда, и сами оладьи у меня не простые, а с кусочками бананов и яблок. Фруктов ТААААК много, что по сути это не оладьи с фруктами, а фрукты в кляре. А цедра добавила тАААкой пикантности... Тесто делаю без яйца: мука+соль+сахар+молоко+вода+сода, гашеная уксусом. До густоты сметаны. Можно ванилин. Готовые оладушки хорошо подать со сметаной. Мои гости просто глаза закатывают от восторга: банан и яблоко при жарке размягчаются и, откусывая кусочек оладушка, ты всасываешь этот нектар... ммммм"